Ziua Internațională de Conștientizare privind Pierderile și Risipa de Alimente este marcată marți, 29 septembrie 2026, ajungând anul acesta la cea de-a șaptea ediție.
Tema din 2026 este „Potențialul transformator al reducerii pierderilor și risipei de alimente” și atrage atenția asupra efectelor pe care risipa alimentară le are atât asupra populației, cât și asupra mediului și economiei.
Reducerea cantității de alimente aruncate poate contribui la îmbunătățirea securității alimentare și a nutriției, la diminuarea presiunii asupra resurselor naturale și la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră. În același timp, folosirea mai eficientă a alimentelor poate avea efecte pozitive asupra productivității și economiei.
Risipa poate fi redusă prin câteva gesturi simple. Înainte de cumpărături, este recomandată verificarea alimentelor deja existente în frigider și realizarea unei liste, astfel încât să fie cumpărate doar produsele necesare.
Importantă este și citirea corectă a etichetelor. Mențiunea „A se consuma de preferință înainte de…” se referă, în principal, la perioada în care produsul își păstrează calitatea optimă, în timp ce „A se consuma până la…” indică termenul legat de siguranța alimentară.
Alimentele pot fi organizate în frigider după regula „primul intrat, primul ieșit”, produsele mai vechi fiind așezate în față pentru a fi consumate primele.
Și resturile alimentare pot primi o nouă întrebuințare. Legumele sau mâncarea rămasă pot fi transformate în supe, plăcinte ori gustări rapide, evitând astfel aruncarea lor.
